Bitter – eine verlorengegangene Geschmacksrichtung

Die Big Five: Süß, salzig, sauer, das eher unbekannte umami … und bitter –
das sind unsere heutigen fünf definierten Geschmacksrichtungen.

Süßes und Salziges lauert an nahezu jeder Ecke und wir fallen immer wieder darauf rein, obwohl uns eindeutig bewusst ist, dass das meiste nicht gerade gut für uns ist. Gerade das Angebot an Süßigkeiten ist aber auch enorm gestiegen. Gefühlt überall wird extra noch Zucker zugeführt und es werden häufig Geschmacksverstärker eingesetzt.

Im Gegensatz dazu sind gesunde und bekömmliche Bitterstoffe nahezu vollkommen aus unserer Nahrung verschwunden. Sie wurden sogar absichtlich herausgezüchtet, um Lebensmittel nach unseren geschmacklichen Vorstellungen zu formen. Was für eine bittere Enttäuschung! Dabei haben Bitterstoffe doch so viel zu bieten …

Was bieten uns Bitterstoffe?

Bitterstoffe werden von Pflanzen produziert, um sich gegen schädliche Fressfeinde zu wehren. Auf diese nämlich wirkt der bittere Geschmack ungenießbar, so dass sie die Pflanze lieber in Ruhe lassen. Auch für uns ist ein bitterer Geschmack zunächst gewöhnungsbedürftig, doch hat man sich erst einmal daran gewöhnt, kann man den Nutzen dieser Stoffe voll ausschöpfen:

• machen unsere Nahrung bekömmlicher
• beruhigen den Magen-Darm-Trakt
• unterstützen die Verdauung
• sorgen für allgemein mehr Wohlbefinden

Bitter ist gut, natürlich bitter ist besser

Ein Espresso oder "kleiner Verdauungsschnaps" nach dem Essen – das kennt zweifelsfrei jeder. Doch kann – bzw. sollte – man das wohl besser nicht bei jeder Mahlzeit konsumieren. Aber warum sagt man das, was haben die beiden gemeinsam? Genau: Beides schmeckt auf jeden Fall schon einmal bitter. Und wie wir jetzt erfahren haben, können Bitterstoffe unser Wohlbefinden positiv beeinflussen.

Hier kommen unsere Kräutertropfen ins Spiel. Diese enthalten ausschließlich natürliche Extrakte aus 14 perfekt aufeinander abgestimmten Bitterkräutern und Bitterpflanzen: Artischocke, Schafgarbe, Enzian, Bitterorange, Zitwer, Tausendgüldenkraut, Wermutkraut, Curcuma, Fenchel, Engelwurz, Grüner Kardamom, Passionsblume, Ingwer und Lavendelblüte.

Mit unseren bekömmlichen Kräutertropfen kannst du auf hochprozentigen Schnaps oder Koffein zum späten Abendessen also getrost verzichten.

Die optimalen Ergänzungen:
Cholin für den Fettstoffwechsel*

Zink für den Stoffwechsel von Makronährstoffen*

Besser auf "Nummer bitter" gehen

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