Was ist Ingwer und wo kommt es her?

Ingwer ist eine Pflanze, die aus Südostasien kommt und heute auch in anderen tropischen Gegenden angepflanzt wird. Die Ingwerpflanze erreicht eine Höhe zwischen 50 cm und 150 cm. Die Wurzel der Pflanze ist der am häufigsten verwendete Teil. Seine Verwendung reicht bis ins 6. Jahrhundert v. Chr. zurück. Damals wurde die Gewürzpflanze von Chinesen und Indern genutzt, die Ingwer bis heute z.B. im Ayurveda verwenden. Erst Jahrhunderte später kam Ingwer durch arabische Händler in den Mittelmeerraum. Von dort aus brachten ihn die Römer und später die Kreuzritter nach Europa – so wurde Ingwer ab dem Mittelalter zu einem beliebten Gewürz.

Ingwer besteht aus über 160 verschiedenen Inhaltsstoffen ...

… unter anderem aus: Eisen, zahlreichen Vitaminen (u.a. Vitamin C + B6), Kalzium, Kalium, Natrium, Phosphor sowie verschiedenen ätherischen Ölen, die zum Großteil aus Zingiberol, Zingibeeren sowie Scharfstoffen (Gingerole und Shoagole) und Diarylhetanoide bestehen.

Die wertvollen Inhaltsstoffe des Ingwers befinden sich in den Wurzeln. Dort kommt zu 1,5 bis 3 Prozent ätherisches Öl vor. Auch die Scharfstoffe, die der Knolle ihren typischen Geschmack verleihen, stecken in der Wurzel. Dazu zählen besonders die sogenannten Gingerole.

Ingwer steht für Vitalität und Energie

Ingwer bei entzündlichen Reaktionen

Geprüft vom deutschen UBF Institut

Da die allermeisten Rohstoffe für ayurvedische Nahrungsergänzungsmittel aus Indien kommen und dort die hygienischen Anbau- sowie Produktions-Verhältnisse oft europäischen Anforderungen nicht entsprechen, muss man beim Kauf solcher Produkte sehr vorsichtig sein! Tests zeigen, dass viele Rohstoffe mit Bakterien, Schwermetallen, (polyzyklischen Kohlenwasserstoffen = PAK) oder Pestiziden belastet sind. ALLE Ayurveda-Produkte werden daher gleich zwei Mal (!!!) von renommierten akkreditierten Instituten geprüft. Das erste Mal wird der Rohstoff vor der Produktion untersucht und das zweite Mal wird das fertige Produkt intensiven Tests unterzogen. Nur wenn das Labor die Ware frei gibt, gelangt sie in den Verkauf.

Achte daher beim Kauf ayurvedischer Nahrungsergänzung darauf, dass du nur Produkte kaufst, die durch ein deutsches Labor geprüft wurden, um sicher sein zu können, dass die Ware nach europäischen Gesetzen einwandfrei ist. Kann man solch ein Zertifikat nicht vorzeigen, sollte man lieber die Finger lassen von dem entsprechenden Produkt.

Was ist Ayurveda?

Ayurveda oder Ayurweda ("Wissen vom Leben", von veda = "Wissen") ist ein traditionelles indisches System, das bis heute viele Anwender in Indien, Nepal und Sri Lanka hat und seit einigen Jahren auch im Westen eine immer größere Anhängerschaft findet.

In Asien wird Ayurveda auch wissenschaftlich gelehrt und von der Bevölkerung akzeptiert. Im westlichen Kulturkreis dagegen setzt man Ayurveda zumeist für Wellness-Zwecke ein. Ayurveda ist keine Anwendungs-Einzelmaßnahme, sondern ein ganzheitliches System.
Die ältesten ungefähren Vorstellungen von Ayurveda in Indien stammen aus der vedischen Zeit ab ungefähr der Mitte des 2. Jahrtausends vor Christus. Hieraus entwickelte sich ab etwa 500 v. Chr. das Ayurveda, das man heute kennt und das von Indien aus seine Verbreitung in die ganze Welt gefunden hat.

Wörtlich übersetzt bedeutet Ayurveda "Lebensweisheit" oder "Lebenswissenschaft". Der Begriff stammt aus dem Sanskrit und setzt sich aus den Wörtern Ayus (Leben) und Veda (Wissen) zusammen. Ayurveda ist eine Kombination aus Erfahrungswerten und Philosophie, die sich auf physische, mentale, emotionale und spirituelle Aspekte konzentriert. Dadurch hat Ayurveda einen ganzheitlichen Anspruch.
Zentrale Elemente des Ayurvedas sind:

• Ayurveda-Massage und -Reinigungstechniken

• Ernährungslehre

• Spirituelle Yogapraxis

• Pflanzenkunde

• u.v.m.

Drei Ayurveda-Prinzipien des Lebens (die sog. "Doshas"):

In der Typologie spricht man von drei unterschiedlichen Lebensenergien, den sogenannten Doshas. Diese sind:

• "Vata" (Wind, Luft und Äther), das Bewegungsprinzip

• "Pitta" (Feuer und Wasser), das Feuer- bzw. Stoffwechselprinzip

• "Kapha" (Erde und Wasser), das Strukturprinzip

• "Dosha" bedeutet wörtlich übersetzt "Fehler(potential)". Diese kommen nach ayurvedischer Vorstellung in jedem Organismus vor, da sie gemeinsam alle Vorgänge des Organismus ermöglichen. In einem gesunden Organismus sollten sich diese "Energien" in einem harmonischen Gleichgewicht befinden, da sie sonst "Fehler im System" hervorrufen. Im Gesamteindruck gibt es bei jedem Individuum ein oder zwei generell vorherrschende Doshas, seltener sind alle drei gleich stark ausgeprägt.

Um diese rechte Balance wiederherzustellen und angesammelte Schlacken auszuleiten, werden bestimmte Reinigungsverfahren (Panchakarma) eingesetzt. Zu diesen Panchakarma gehören Fasten, Bäder und außerdem noch Massagen, Yoga- und Atemübungen sowie der Einsatz vieler ayurvedischer Nahrungsergänzungsmittel (die ein sehr wichtiger Teil des Ayurveda sind).

Ganzheit:

Ayurvedische Nahrungsergänzung

Ein wichtiger Teil des Ayurveda ist die Einnahme von ganz speziellen Nahrungsergänzungsmitteln, die täglich eingenommen werden sollten. Diese versorgen den Körper mit allen wichtigen Nährstoffen (gemäß der ayurvedischen Philosophie). Natürlich gibt es Nahrungsergänzungsmittel, wie wir sie heute kennen, erst seit wenigen Jahrzehnten. Davor mussten ayurvedische Kräuter, Wurzeln, Harze etc. in ihrer natürlichen Form zu sich genommen werden, was verständlicherweise nicht nur geschmacklich "problematisch" war und in der heutigen Zeit von kaum jemanden mehr gemacht wird. Moderne ayurvedische Nahrungsergänzungen als Kapseln, Tabletten oder Pulver sind somit eine einfache Möglichkeit für Menschen im 21. Jahrhundert von jahrtausendealten Rezepten des Ayurveda profitieren zu können, ohne z.B. täglich Baumrinde kauen zu müssen.

Im Ayurveda geht man davon aus, dass alles, was der Mensch verzehrt einen Einfluss hat. Daher sind Kräuter, Wurzeln oder Harze seit jeher eine selbstverständliche Ergänzung zur Nahrung gewesen.

Detaillierte Informationen finden Sie unter https://www.feelgood-shop.com/search?search=A500

Ursprungsland: Deutschland