Fühlst du dich häufiger schlapp oder erschöpft?

Über 80% haben einen Folsäure- und Vitamin-B12-Mangel

Folsäure

Eine Studie des Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zeigt: In Deutschland nehmen mindestens 80% der Bevölkerung zu wenig Folsäure zu sich. Es wäre zwar möglich, sich über die Nahrung ausreichend mit Folsäure zu versorgen, aber die meisten Menschen essen nicht ausreichend Gemüse, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte, um auf den empfohlenen Wert von 300 Mikrogramm Folsäure pro Tag zu kommen. Neben falscher Ernährung kommen u.a. chronische Erkrankungen und erhöhter Alkoholkonsum als Ursache für einen Folsäure-Mangel in Betracht. Aber auch wenn Gemüse zu lange gekocht oder gelagert werden, sinkt der Gehalt, denn die Folsäure ist ein sehr "sensibles" Vitamin, das extrem schnell und leicht zerstört wird, bevor es “auf dem Teller” landet.

Vitamin B12

Im Gegensatz zur Folsäure sind die Hauptquellen von Vitamin B12 tierische Produkte wie Fleisch, Fisch, Eier und Milch. Pflanzen enthalten dagegen quasi kein Vitamin B12. Wer sich also rein vegetarisch ernährt und als Veganer sogar noch auf Milchprodukte und Eier verzichtet, nimmt nahezu kein Vitamin B12 über Lebensmittel auf. Aber auch Erkrankungen von Magen, Darm oder Bauchspeicheldrüse können einen Vitamin-B12-Mangel verursachen. Bei älteren Menschen mit altersbedingtem Magenschleimhautschwund liegt ebenfalls oft ein Vitamin-B12-Mangel vor.

Folsäure und Vitamin B12 leisten lebenswichtiges Teamwork

Die Bedeutung von Folsäure

Folsäure und Schwangerschaft

Die Bedeutung des Vitamins B12

Risikogruppen für einen Vitamin-B12-Mangel sind:

Bei diesen Diagnosen sollte zunächst der Vitamin-B12-Status überprüft werden:

Ursprungsland: Deutschland